Сытный пирог с курицей
Время приготовления: 1,5 часа
Сложность приготовления: средняя
1 пирог (форма 15 на 20 см)
Ингредиенты
- Молоко 250мл
- Яйца 1шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 1ст. л.
- Мука 400г
- Дрожжи Dr.Bakers 6г
- Масло растительное 25мл
- Куриная грудка 2шт.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Грибы 100г
- Рис (отваренный) 50г
- Яичный желток 1шт.
Для теста- Яйца 1шт.
- Сахар 1ст. л.
- Молоко 250мл
- Масло растительное 25мл
- Мука 400г
- Дрожжи Dr.Bakers 6г
- Соль 0.5ч. л.
Для начинки- Куриная грудка 2шт.
- Грибы 100г
- Лук (репчатый) 1шт.
- Рис (отваренный) 50г
- Яичный желток 1шт.
Способ приготовления
1. В миске смешиваем теплое молоко, сахар, соль и яйцо
2. Отдельно смешиваем муку и дрожжи
3. Вливаем жидкие ингредиенты в муку, все перемешиваем, в самом конце добавляем растительное масло и замешиваем тесто(оно будет слегка прилипать в рукам). Накрываем тесто полотенцем, ставим в теплое место на 1 час
4. Для начинки: курицу режем кубиками на маленькие кусочки и обжариваем на сковороде.
5. Добавляем мелко нарезанный лук и грибы и снова обжариваем
6. Перекладываем в миску, добавляем отварной рис, солим, перчим по вкусу
7. Тесто делим на две части. Раскатываем и перекладываем в форму
8. Выкладываем на тесто начинку
9. Оставшееся тесто также раскатываем и накрываем пирог. Лишнее тесто отрезаем и защипываем по краям
10. Смазываем пирог смесью из желтка и молока
11. Выпекаем заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета
Анастасия Т: Вкусный пирог
Регина Багурина: Спасибо за рецепт. Сделала с картофелем.