Творожная запеканка с лимоном
Творожная запеканка очень вкусная.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Сахар 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Цедра лимона
- Яйца 3шт.
- Творог 700г
- Сахар 100г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Цедра лимона
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков. В чаше смешиваем желтки, два вида сахара, крахмал и тщательно перемешиваем.
2. Отдельно на высоко скорость взбиваем белки до устойчивых пиков. Для этого потребуется 10-15 минут.
3. Лимонную цедру очень аккуратно трем на мелкой терке и добавляем к творожной массе. Предварительно лимон нужно хорошо вымыть, желательно с мылом.
4. В творожено-лимонную массу очень аккуратно вводим белки и хорошо перемешиваем.
5. Форму выстилаем пергаментом, перекладываем в нее получившееся тесто.
6. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовую запеканку остужаем, нарезаем на квадратики. Подаем со сметаной и ягодами
Ольга Кулагина: Рецепт хороший, запеканка получается очень нежная, только с вашим крахмалом она приобретает такую текстуру.
Регина Багурина: Очень вкусная запеканка получилась, в следующий раз попробую запекать её в мультиварке.
София А: С корицей очень вкусно получилось
