Творожная запеканка с лимоном

Творожная запеканка очень вкусная.

Ингредиенты

- Яйца 3шт.

- Сахар 100г

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка

- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.

- Цедра лимона

- Яйца 3шт.

- Творог 700г

- Сахар 100г

- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка

- Цедра лимона

1. Отделяем белки от желтков. В чаше смешиваем желтки, два вида сахара, крахмал и тщательно перемешиваем.

2. Отдельно на высоко скорость взбиваем белки до устойчивых пиков. Для этого потребуется 10-15 минут.

3. Лимонную цедру очень аккуратно трем на мелкой терке и добавляем к творожной массе. Предварительно лимон нужно хорошо вымыть, желательно с мылом.

4. В творожено-лимонную массу очень аккуратно вводим белки и хорошо перемешиваем.

5. Форму выстилаем пергаментом, перекладываем в нее получившееся тесто.

6. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовую запеканку остужаем, нарезаем на квадратики. Подаем со сметаной и ягодами

Ольга Кулагина: Рецепт хороший, запеканка получается очень нежная, только с вашим крахмалом она приобретает такую текстуру.

Регина Багурина: Очень вкусная запеканка получилась, в следующий раз попробую запекать её в мультиварке.

София А: С корицей очень вкусно получилось