Рождественское печенье
Сказочное, хрустящие и рассыпчатое, ароматное такое, что хочется его съесть на этапе замешивания.
Уровень сложности: 3
Время приготовления: 70 мин.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Масло сливочное 120г
- Сахар 75г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ч. л.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 2капли
- Корица молотая Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Яйца 1шт.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 2капли
- Мука пшеничная 380г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яичный белок 1шт.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 120г
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 4упаковки
Для теста- Мука пшеничная 380г
- Масло сливочное 120г
- Сахар 75г
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Яйца 1шт.
- Корица молотая Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 2капли
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1/3ч. л.
Глазурь- Яичный белок 1шт.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 120г
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 4упаковки
Способ приготовления
1. Сливочное масло растапливаем. Смешиваем сахар, цедру, ванилин и корицу, добавляем в масло.
2. Добавляем мед.
3. Затем яйцо и ароматизатор, размешиваем.
4. Муку смешиваем с разрыхлителем.
5. Добавляем в два приема в смесь и размешиваем ложкой.
6. Далее собираем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холод на 30 минут.
7. Тесто делим на две части и раскатываем. Формочками вырезаем печенья и выпекаем их при 180° 10 минут.
8. Для глазури взбиваем белок до образования пены, затем вводим сахарную пудру и взбиваем до густой белой массы, которую перекладываем в мешок и отрезаемкрошечный кончик.
9. Глазурью заполняем готовые остывшие печенья и украшаем посыпками.Приятного аппетита!
Ирина Дерчик: На сколько меньше муки вы добавили
Татьяна Ведищева: Приготовила такое печенье. Получилось очень вкусно, но я добывила меньше муки, иначе тесто бы очень крошилось и не раскатывалось. В конце всё украсила карандашами от Dr. Bakers. Создание таких печенек - отличный досуг для всей семьи!
