Кролик запеченный в духовке с овощами
Мои родители уже несколько лет разводят кроликов, благодаря чему мы имеем всегда свежее диетическое и очень вкусное кроличье мясо. Поэтому сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом приготовления наивкуснейшего кролика с овощами.
Ингредиенты
- Мясо кролика 600г
- Соль 1горсть
- Черный перец (молотый) 7г
- Уксус 20мл
- Картофель 800г
- Морковь 150г
- Лук (репчатый) 70г
- Соль 1горсть
- Черный перец (молотый) 7г
- Паприка 1щепотка
- Майонез 40г
- Тмин 1горсть
- Мясо кролика 600г
- Картофель 800г
- Морковь 150г
- Лук (репчатый) 70г
- Соль 1горсть
- Черный перец (молотый) 7г
- Паприка 1щепотка
- Майонез 40г
- Тмин 1горсть
- Уксус 20мл
Способ приготовления
1. Для начала необходимо разделать кролика на порционные кусочки. Я подготовила 4 кусоча. Затем нужно замариновать его и желательно оставить на сутки в этом маринаде в холодильнике. Для маринада я использую соль, перец и уксус бальзамический.
2. Затем необходимо подготовить овощи.Я предпочитаю картофель, морковь и лук.Вы же можете добавить так же и другие ваши любимые овощи.
3. Нарезаем овощи на крупные брусочки, как на фото.
4. В овощи добавляем:- соль, перец чрный молотый, копченную паприку, майонез, семена тмина. Всё тщательно перемешиваем.
5. Выкладываем овощи в форму для запекания (сковороду), сверху кладем кусочки кролика чуть смазанные майонезом и отправляем в духовку до готовности, это примерно 1 час.