Муссовая творожная запеканка

1. Яйца разделить на белки и желтки.

2. В белки добавить 1 ст.л. сахарной пудры Dr oetker

3. Взбить белки насадкой венчик.

4. Должна получиться плотная взбитая масса, твёрдые пики.

5. В отдельной посуде три желтка смешать с творогом.

6. Добавить оставшуюся сахарную пудру и пакетик ванильного сахара Dr oetker.

7. Добавляем половину упаковки смеси "Творопыш" Dr oetker.

8. Вливаем молоко.

9. Начинаем взбивать миксером на небольших оборотах, около минуты.

10. Затем увеличить скорость и взбивать ещё минуты 4.

11. К взбитой творожной массу добавляем взбитые белки.

12. Очень аккуратно смешиваем лопаткой, чтобы масса стала однородной, но не потеряла воздушность

13. Форму смазать сливочным маслом.

14. Затем форму присыпать мукой.

15. Аккуратно переложить воздушную массу в форму, аккуратно разровнять.

16. Ставим в заранее разогретую духовку на 45 минут. Остужать в форме.