Печенье «Пёрышки»
Предлагаю вашему вниманию печенье «Пёрышки» на растительном масле. Печенье получается вкусное и хрустящее, а сам рецепт очень необычный, потому что печенье готовится, как упоминалось ранее, на растительном масле. Обязательно попробуйте приготовить, потому что это очень быстро и просто.
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 260г
- Сахар рафинад 90г
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 70г
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 30г
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Муку просеиваем и добавляем к ней разрыхлитель и соль, все перемешиваем.
2. В миску разбиваем яйцо, добавляем к нему сахар и растительное масло (желательно без запаха). Все смешиваем венчиком до однородности. Миксер можно не использовать.
3. Вот такое тесто у нас получается. Взбиваем венчиком его минуты 3-4, не больше, т.к нам нужно всего лишь соединить массу, а не взбить.
4. Добавляем сметану, я использую 15%. Сметану надо брать комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем опять же венчиком.
5. В наше тесто постепенно вводим сухие ингредиенты, которые мы заранее подготовили и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Ещё один важный момент- сухие ингредиенты вводим постепенно частями, чтобы тесто в итоге не было жестким.
6. Вот такое оно получается.
7. Тесто делим на жгутики и нарезаем на порционные печеньки. Я нарезаю перышками. Так получается очень красиво.
8. Вот такие заготовки у нас получаются, очень красиво! Мой совет- не делайте пёрышки слишком длинными.
9. Выкладываем заготовки на противень, который заранее надо выстелить пергаментом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 10 минут. Следите, чтобы печенье не подгорело.
10. И вот такая красота получается. Приятного аппетита.
