Лодочки с вишней
Вкусная домашняя выпечка, которая может использоваться как самостоятельное блюдона завтрак, полдник, так и в качестве десерта. Нравится что лодочки не приторные. Соблюдается баланс сладкого и кислого.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Общий Основное тесто- Молоко 1стакан
- Масло сливочное 3ст. л.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 3капли
- Яйца 1шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Мука пшеничная 3стакана
Начинка- Ягоды вишня 250г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 2ст. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Сахар рафинад 4ст. л.
Способ приготовления
1. Готовим ингредиенты для теста
2. Готовим тесто: молоко подогреем с маслом до 36-38 градусов
3. Молоко, выливаем в посуду для замешивания теста, добавляем яйцо, ароматизатор, ванильный сахар, сахар, соль, дрожжи и перемешиваем, затем вводим муку, предварительно просеев ее.
4. Вымешиваем 7-10 минут тесто, закрываем посуду пленкой и убираем в теплое место на 30-40 минут
5. Тесто подошло и готово к работе
6. Вишню или черешню вымыть, удалить косточки
7. Раскатываем тесто в полоску шириной 6-8см, толщиной 0,3 см, раскладываем ягодки, посыпаем предварительно смешанным с кукрузным крахмалом сахаром
8. Защипываем края лодочки, так чтобы вишенки были видны. Ставим в предварительно разогретую духовку на 150 градусов на 25-30 минут
9. С формой пирога можно экспериментировать, можно завернуть улитку, можно сделать порционную булочку.В качестве посыпки можно использовать мак и пудру.Лодочки присыпать ванильной сахарной пудрой Dr. Bakers. Приятного аппетита .
