Капустный пирог
Вкусный простой пирог на основе сметаны.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
Тесто- Масло сливочное 100г
- Сметана 1стакан
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Соль
- Мука пшеничная 1стакан
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1/3ч. л.
Начинка- Капуста 400г
- Яйца 2шт.
- Соль
- Лук (репчатый) 1шт.
Способ приготовления
1. Подготовим продукты
2. Объединить мягкое масло и сметану. Вместо масла можно использовать маргарин. Если нет времени ждать, когда станет мягким, можно растопить в микроволновке.
3. Добавляем 1 ст.л. сахара
4. Соль по вкусу, я добавила 1 ч.л.
5. Просеиваем муку.
6. Добавляем 1/3 ч. л. разрыхлителя Dr oetker
7. Замешиваем тесто. Оно должно быть густое, но тягучее.
8. Меньшую часть теста распределяем на дно формы. Форму предварительно нужно проложить пекарской бумагой и можно дополнительно смазать сливочным маслом.
9. Для начинки необходимо капусту с луком нашинковать и предварительно обжарить, посолить, остудить. Добавить два яйца, тщательно перемешать
10. Выкладываем начинку, разравниваем.
11. Сверху выкладываем оставшееся тесто, "закрываем" пирог.
12. Выпекать 40 минут.
13. Остужать можно в форме, затем аккуратно извлечь.
