Овощные маффины
Температура выпекания: 220⁰С
Режим верхний/нижний жар, предварительный разогрев
Режим с циркуляцией воздуха – 200⁰С, предварительный разогрев
О рецепте
Сложность: Легко
Видео
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Мука 300г
- Специи (орегано, перец и т.д.) 1ч. л.
- Соль 1ч. л.
- Молоко 200г
- Масло оливковое 1ст. л.
- Яйца 1шт.
- Помидоры 1шт.
- Помидоры 50г
- Яблоки 30г
- Сыр маскарпоне 150г
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Хорошо смешать муку, соль и сухие дрожжи, орегано.
2. Добавить молоко и оливковое масло и вымесить до образования однородного теста.
3. Дать подойти тесту в теплом месте 2 часа до увеличения его объема в два раза.
4. Помидоры порезать на кусочки, предварительно удалив сердцевину с семенами. Сладкий перец и ветчину порезать кубиками. Сыр Моцарелла натереть на крупной терке.
5. Добавить в начинку 1 столовую ложку кукурузного крахмала, перемешать до однородности.
6. Ложкой выложить тесто в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.
7. Еще раз дать подойти тесту в форме для маффинов в течение 20 минут перед выпечкой. Выпекать 25 минут при температуре 220 градусов С. Готовые маффины остудить.
Лариса Рябова: Получились очень вкусные
Людмила Волкова: Это потрясающе вкусно!!
