Хлеб белый в хлебопечке
Этот хлеб мы делаем очень часто, чередуем муку в/с с мукой 1 с (это влияет на цвет и подъём хлеба, с мукой 1 с цвет у хлеба как у магазинного, подъём меньше).
Количество порций: 6
Время приготовления: 4 часа 25 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 400г
- Соль 1ч. л.
- Сахар 1ст. л.
- Масло растительное 1ст. л.
- Вода 260мл
- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 400г
- Соль 1ч. л.
- Сахар 1ст. л.
- Масло растительное 1ст. л.
- Вода 260мл
Способ приготовления
1. Подготовим все нужные продукты для выпечки хлеба. В моей хлебопечке лучше сначала добавлять сыпучие ингредиенты, а потом уже жидкие. Если в Вашей наоборот, то добавляйте продукты в обратном порядке.
2. В ведро хлебопечки насыпаем чайную ложку дрожжей Dr. Bakers (это примерно полпакетика).
3. Добавляем 400 граммов муки. Проще всего поставить ведро хлебопечки на весы, отминусовать тару и сыпать муку в ведро, отмеряя по весам 400 граммов.
4. Добавляем 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Я пользуюсь мерной ложечкой от хлебопечки, так точнее получается.
5. Добавляем столовую ложку подсолнечного масла. Обычно ставлю на весы ведро и наливаю 10 граммов, чтобы меньше посуды потом мыть.
6. Наливаем 260 мл воды.
7. Ставим ведро в хлебопечку, выбираем режим выпечки белого хлеба, не ускоренный (если хотите хлеб быстро, часа за 2, тогда на первом шаге вместо 1 чайной ложки дрожжей сыпьте весь пакетик). Выбираем размер (у меня это самый малнький, М) и цвет корочки. Жмём Старт. Ждём 4 часа.
8. После окончания выпечки лучше сразу достать хлеб из хлебопечки, т.к. в некоторых моделях он мокреет (конденсат не отводится). В моей хлебопечке такого не замечено, но все равно стараюсь сразу вынуть его. Наш хлеб готов!
