Шоколадные капкейки
Очень шоколадные кексы к чаю/кофе.
Количество порций: 12
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 130г
- Какао-порошок Dr.Bakers 25г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2.5г
- Сахар 135г
- Молоко 165г
- Масло растительное 45г
- Яичный белок 60г
- Яичный желток 35г
Способ приготовления
1. Для начала подготовим все ингредиенты.Белок взбей до пышной пены в миске.
2. Затем добавь к белку сахар в несколько подходов и продолжи взбивать.В отдельной миске смешай желток, растительное масло и молоко.
3. В смесь желтка, масла и молока просей сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, смешай.
4. Белок взбей с сахаром до средних пиков, вмешай в несколько подходов к тесту. Поставь разогреваться духовку в режиме верх/низ на 180 градусов.Распредели тесто в капсулы/формочки для кексов на 1/2. Выпекай 20 минут.
