Творожная запеканка с яблоками
Простой рецепт с нежной вкусной запеканкой, отличный перекус или завтрак.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Творог 160г
- Манная крупа 2ст. л.
- Яблоки 350г
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Сметана (15 - 20%) 100г
- Сок лимона, лимонный сок 1ч. л.
- Масло сливочное 10г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
Посыпка- Шоколад темный 30г
- Орехи грецкие 20г
Способ приготовления
1. Манку смешиваем со сметаной и оставляем набухнуть.
2. Яблоки моем, чистим и нарезаем кубиками. Кожицу можно снять, но это по желанию.
3. Соединяем столовую ложку сахара, творог, манку, ванильный интенсив и желтки.
4. Белки взбиваем миксером с чайной ложкой лимонного сока.
5. К ним постепенно добавляем оставшийся сахар.
6. Тем временем пробиваем блендером творожная массуидо однородности.
7. Смешиваем творожную массу с яблоками.
8. Когда белки взбились, добавляем их в яблочно-творожную массу.
9. Форму смазываем сливочным маслом и перекладываем смесь, выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.
10. Шоколад и орехи измельчить в крошку.
11. Готовую запеканку украшаем посыпкой. Запеканка получается очень нежной и невесомой.
