Блины
Блины получаются не тонкие, пышные, сладкие, масляные. Не диетический рецепт, но мы такие всё равно любим.
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Сахар рафинад 0.75стакана
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мука пшеничная 2стакана
- Кефир 2,5% 1стакан
- Молоко 2стакана
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Масло растительное
Способ приготовления
1. Три яйца, сахар, ванильный сахар Dr oetker, щепотку соли смешиваем при помощи венчика или вилки.
2. Вливаем два стакана молока. У меня вместо стакана чайная чашка, объем 180 мл.
3. Сверху просеять муку. Взбиваем венчиком.
4. Вливаем кефир, у меня был 2,5%, можно 3,2%.
5. Соду добавляем в кефир, ждём минутку. Всё взбиваем венчиком.
6. Прямо в тесто наливаем масло, половину полковника примерно. Перемешиваем.
7. Пол чайной ложки растительного масла наливаем в сковородку, выливаем тесто половником, обжариваем блин с двух сторон.
8. Из указанного количества продуктов получается примерно 12-14 блинов. Можете взять два яйца, а остальные ингредиенты разделить на 2, тогда на выходе получите 7 блинов, для, например, завтрака вполне достаточно.
Коптева Любовь: Вкусням-ням-ням)
Анастасия Т: Супер!