Блины

Блины получаются не тонкие, пышные, сладкие, масляные. Не диетический рецепт, но мы такие всё равно любим.

Ингредиенты

- Яйца 3шт.

- Сахар рафинад 0.75стакана

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка

- Мука пшеничная 2стакана

- Кефир 2,5% 1стакан

- Молоко 2стакана

- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.

- Соль 1щепотка

- Масло растительное

Способ приготовления

1. Три яйца, сахар, ванильный сахар Dr oetker, щепотку соли смешиваем при помощи венчика или вилки.

2. Вливаем два стакана молока. У меня вместо стакана чайная чашка, объем 180 мл.

3. Сверху просеять муку. Взбиваем венчиком.

4. Вливаем кефир, у меня был 2,5%, можно 3,2%.

5. Соду добавляем в кефир, ждём минутку. Всё взбиваем венчиком.

6. Прямо в тесто наливаем масло, половину полковника примерно. Перемешиваем.

7. Пол чайной ложки растительного масла наливаем в сковородку, выливаем тесто половником, обжариваем блин с двух сторон.

8. Из указанного количества продуктов получается примерно 12-14 блинов. Можете взять два яйца, а остальные ингредиенты разделить на 2, тогда на выходе получите 7 блинов, для, например, завтрака вполне достаточно.

Коптева Любовь: Вкусням-ням-ням)


Анастасия Т: Супер!