Рулет с маком и вишней
Температура выпекания:
Режим с циркуляцией воздуха – 150С˚, предварительный разогрев
Режим верхний/нижний жар – 165С˚, предварительный разогрев
Видео
Ингредиенты
Для теста- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 1капля
- Мука 500г
- Творог 175г
- Соль 1щепотка
- Молоко 250г
- Яйца 2шт.
- Цедра лимона 0.5шт.
Для начинки- Сахар с корицей Dr.Bakers 0.5упаковки
- Пудинг с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 250мл
- Мак 100г
- Панировочные сухари 2ст. л.
- Консервированная вишня 360г
- Сироп ягодный 250мл
- Сахар 3ст. л.
Посыпка- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
Способ приготовления
1. Перемешать муку с дрожжами. Добавить творог, сахарную пудру, щепотку соли, цедру лимона, яйца, теплое молоко и каплю ромового ароматизатора. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место пока не увеличится вдвое.
2. Для начинки смешать в кастрюле молоко, сахар с корицей, толченные сухари, молотый мак и, помешивая, довести до кипения, дать остыть.
3. В отдельной миске смешать 0,5 упаковки с 1,5 ст. ложками сахара и 2 ст. ложками сока вишни, перемешать.
4. Оставшийся сок довести до кипения, и, помешивая, добавить в него пудинг. Перемешать.
5. Довести получившуюся смесь до кипения, немного остудить и вмешать вишню.
6. Тесто раскатать и сформировать прямоугольник. Сверху равномерно распределить маковую начинку. Выложить вишневую начинку. Тесло свернуть в рулет.
7. Переложить рулет в форму, смазанную маслом. Можно для красоты смазать поверхность рулета яйцом.
8. Выпекать 50 минут при температуре 165 С˚.
9. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.
Анастасия Т: Очень вкусный , спасибо!
Светлана Короткова: Очень вкусный рулетик получился. Сочитание начинки с тестом-это что-то невероятное! А сахарная пудра со вкусом ванили от dr.oetker придает этому рулету еще более приятный вкус. Сьели его за один раз-настолько вкусный был! Рецепты с сайта академии рецептов dr.oetker не перестают меня каждый раз приятно удивлять и вдохновлять на кулинарные подвиги! Столько полезных рецептов и советов тут собрано!