Пицца Bella Roma
Классическая итальянская пицца Bella Roma приготовленная в духовке на домашней кухне, подарит вам атмосферу настоящей Италии и порадует своим вкусом. Рецепт пиццы Bella Roma не требует особых навыков, а результат превзойдет самые смелые ожидания.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 25 мин
Видео
Ингредиенты
Тесто- Смесь «Дрожжевое тесто за 15 минут» Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 375г
- Соль 1ч. л.
- Вода 225г
- Масло растительное 1ст. л.
Начинка- Кетчуп 250г
- Сало 150г
- Шпажки 1шт.
- Яйцо перепелиное 1шт.
- Специи (орегано, перец и т.д.)
- Сыр гауда 100г
- Специи (орегано, перец и т.д.)
Способ приготовления
1. Для начинки колбасу салями нарезаем тонкими слайсами, репчатый лук (лучше взять красный или белый салатный) нарезаем полукольцами, болгарский сладкий перец моем, освобождаем от семян и нарезаем не крупными дольками.
2. Пшеничную муку просеиваем в глубокую миску, добавляем пакетик смеси “Дрожжевое тесто за 15 минут” Dr. Bakers и чайную ложку соли, перемешиваем венчиком. Вливаем растительное рафинированное масло и теплую воду (3-40 градусов) замешиваем гладкое тесто.
3. Готовое тесто убираем в чистую чашу, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
4. Духовку разогреваем до 220 градусов. Тесто раскатываем скалкой в круг, на смазанном маслом противне.
5. Поверх теста равномерно наносим силиконовой кисточкой томатный соус (можно заменить кетчупом). Выкладываем нарезанные лук и перец.
6. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем домашнюю пиццу специями и тертым сыром. Поверх сыра выкладываем слайсы салями.
7. Ставим противень с пиццей в духовку на 25-30 минут, пока низ пиццы не зарумяниться, а сыр не расплавиться.
8. Готовую пиццу достаем из духовки, не остужая перекладываем на блюдо, украшаем свежей зеленью и нарезаем порционными клиньями. Подаем к столу теплой. Приятного аппетита!
