Пончики с глазурью
Наивкуснейшие пончики от Dr. Bakers. Приготовим их вместе с кухонной машиной Bosch!
Количество порций: 15
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Сахар рафинад 80г
- Соль
- Вода 50мл
- Молоко 70мл
- Мука 300г
- Дрожжи Dr.Bakers 4г
- Масло сливочное 20г
- Масло растительное
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Вода 15мл
Для теста- Вода 50мл
- Молоко 70мл
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 20г
- Сахар рафинад 80г
- Соль
- Мука 300г
- Дрожжи Dr.Bakers 4г
- Масло растительное
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка
- Шарики золотые и розовые Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. В чаше кухонной машины смешиваем яйцо, сахар и соль. Устанавливаем насадку-венчик с силиконовым краем и перемешиваем. Вливаем теплую воду и молоко, отдельно смешиваем муку и дрожжи. Всыпаем дрожжи в молочную смесь. Устанавливаем насадку-крюк и замешиваем тесто.
2. В самом конце добавляем мягкое сливочное масло и снова вымешиваем тесто. Оно получается мягкое и не липнет к рукам. Лишнюю муку добавлять не нужно.
3. Накрываем тесто пищевой пленкой или полотенцем и ставим на час в теплое место.
4. С помощью стакана или любой формочки вырезаем круги, позже кондитерской насадкой или другой формочкой меньшего диаметра вырезаем еще один круг. Перекладываем пончики на пергамент и даем полежать минут 10, в это время в сотейник наливаем растительное масло, ставим на плиту и хорошо нагреваем.
5. Жарим пончики с обеих сторон на среднем огне. Перекладываем на тарелку (на нее желательно положить бумажное полотенце, чтобы было меньше жира).
6. Пока пончики остывают, готовим глазурь. Смешиваем содержимое пакетика с 3-4 чайными ложками воды (нужно 15 мл) и все перемешиваем до однородности.
7. Окунаем каждый пончик в глазурь, сверху посыпаем кондитерской посыпкой. Также можно просто посыпать пончики сахарной пудрой.
Маргарита Гоголадзе: Красиво украсили.
Маргарита Гоголадзе: Очень красиво. Поздравляю с Победой!
Ирина Фиалко: Пончики удались! Поздравляю!
Ирина Фиалко: Так празднично и весело получилось!
Ирина Фиалко: Отличные получились пончики! Как в кафе! Вы профессионал!
Ильсияр Мазитова: Спасибо, очень приятно-)
Зульфия мазитова: вау! декор отпад и пончики:)
Дарья Горшкова: Аппетитные !!!
Латифа Казанцева: какие нежные они у вас получились!
Анастасия А: Фото очень сочное и яркое, под стать красиво оформленным румяным пончикам!
Анастасия А: Пончики вышли отличные, пышные и ровные. И украшены очень красиво!
Светлана Фомина: Согласна, все в меру
Светлана Фомина: Красивые, не устрану повторять)
Светлана Фомина: Красивые у вас пончики
Светлана Фомина: Какие же они у вас замечательные
Светлана Фомина: Клевые! На фото на бараночки похожи
Светлана Фомина: Конечно же удачно!
Ирина Алексеевна: пончики выглядят аппетитно !
Ирина Кабраль: Какие хорошие шоколадные колечки у вас получились!
Ирина Кабраль: Красивые лимонный колечки)
Ирина Кабраль: Пышные такие получились, красота!
Ирина Кабраль: Хороши колечки получились!
Ирина Кабраль: Очень хороши получились! И так мило украсили)
Светлана Янкова: Да да у меня в первый раз именно баранки и получились, но дети всё равно съели!
Алвина Папян: В духовке не сухие получились Скорее всего больше на баранки похожи Я так ещё не пробовала печь
Алвина Папян: Скорее всего ,запечённые получаются баранки ,а не пончики .Мои дети тоже все съели и муж тоже был доволен
Алвина Папян: Пончики отменные,посыпка красочная,мои дети оценили бы такую красоту
Светлана Савельева: А...поняла, вы их после жарки на пергамент выкладывали)
Александр Луцив: Не,в сотейнике в масле по рецепту.
Ильсияр Мазитова: Они у вас невероятно пышные !!
Ильсияр Мазитова: Согласна! Они очень нежные !
Ильсияр Мазитова: Они у вас такие красочные и веселые !
Ильсияр Мазитова: Согласна! От магазинных пончиков одно разочарование :(
Светлана Савельева: Морские пончики
Светлана Савельева: на этом марафоне все рецепты можно в заисную книжку заносить
Ильсияр Мазитова: Я в восторге от вашей идеи сочетания чёрной посуды и желтой глазури !!!
Светлана Савельева: Классный мега-пончик!
