Бейгл с лососем и рукколой
Наивкуснейшие бейглы с лососем и рукколой от Dr. Bakers. Приготовим их вместе с кухонной машиной Bosch!
Ингредиенты
- Мука 350г
- Сахар рафинад 10г
- Соль 7г
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Вода 180мл
- Масло оливковое 2ст. л.
- Яйца 1шт.
- Семена кунжута Dr.Bakers 15г
- Сыр творожный 30г
- Лосось 100г
- Огурец 1шт.
- Руккола 1пучок
Для теста- Вода 180мл
- Яйца 1шт.
- Масло оливковое 2ст. л.
- Сахар рафинад 10г
- Соль 7г
- Мука 350г
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Семена кунжута Dr.Bakers 15г
Для начинки- Лосось 100г
- Огурец 1шт.
- Сыр творожный 30г
- Руккола 1пучок
Способ приготовления
1. Отмеряем на весах кухонной машины 350 г муки, добавляем 10 г сахара, соль и дрожжи. Вливаем теплую воду и оливковое масло. С помощью насадки-крюка все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.
2. Накрываем пищевой пленкой и даем полежать 30 минут.
3. Подошедшее тесто делим на 10-12 равных частей (каждая по 50-60 г), формируем шарики.
4. Из каждого шарика раскатываем длинную колбаску.
5. Складываем ее пополам и плетем жгутик. Заворачиваем его в форме кольца или бублика и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять еще 30 минут.
6. Каждую булочку сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
7. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30 минут до золотистого цвета.
8. Готовые бейглы остужаем, разрезаем пополам, на одну половинку намазываем творожный сыр, сверху кладем кусочки рыбы, огурец, рукколу и накрываем второй половинкой.
Anonymous: Конкурс уже прошел. А мне сегодня вновь захотелось их испечь. Уж больно они нам понравились.
Anonymous: Отлично просто!
Anonymous: Совсем не сложно в приготовлении и очень вкусно.
Anonymous: Ммм, отличный десерт)
Anonymous: Ой, красота, так нежно.
Anonymous: Красивые получились.
Anonymous: Красиво и аппетитно!
Anonymous: Несмотря на то что марафон закончился, мы с сыном решили пройти его до конца, просто очень поздно присоединились к нему. Бейглы нам удались, долго они у нас не задержались, только решили в следующий раз не отступать от расчета. Мы сделали тесто из расчета 6 порций, но разделили на 8 частей. В результате булочки получились маленькими, но это был их единственный недостаток. Спасибо за рецепт, еще раз повторюсь что с таким описанием действий, даже ребенок справляется с выпечкой на отлично.
Anonymous: Чудесно вышло!
Anonymous: Если следовать по рецепту то все получается!
Anonymous: Слабосоленая
Anonymous: Спасибо вам -)
Anonymous: классно получилось! так и хочется съесть, очень голодная
Anonymous: Бейглы просто загляденье, пышные и румяные. От описания фото у меня даже аппетит разыгрался, мотивирует поскорее тоже себе такие испечь.
Anonymous: Отличные бейглы, как с картинки. Если такие в первый раз получились, то представляю какие румяные и вкусные будут в следующий раз.
Anonymous: Бейглы отличные у вас
Anonymous: На новый год можно приготовить. Беспроигрышный вариант
Anonymous: Сытные завтраки вам обеспечены
Anonymous: Отличные бейглы, с отличной начинкой
Anonymous: Очень круто для первого раза
Anonymous: Выглядит аппетитно))
Anonymous: очень удачные бейглы получились !
Anonymous: Какие же аппетитные красавцы бейглы у вас!
Anonymous: Красавцы бейглы! Фейхоа только для фото использовали или как то в начинке обыграли Просто интересны идея, я люблю фейхо, но вот в качестве начинки ещё не пробовала, сомневаюсь с чем лучше сочитать)
Anonymous: Ммм... Как же аппетитно!
Anonymous: Какие же аппетитные булочки вышли!
Anonymous: Какие аппетитные у вас булочки получились.С яйцами хорошая идея
Anonymous: Спасибо, я старалась.
Anonymous: Мням мням
Anonymous: Спасибо, Дарья.
Anonymous: Спасибо, Ирина.
Anonymous: Я старалась
Anonymous: Спасибо огромное
Anonymous: Очень вкусно получилось
Anonymous: Светлана, спасибо.
Anonymous: Как аппетитно и красиво они у вас выглядят !!!
Anonymous: Ничего себе ! Вы на славу постарались !
Anonymous: И с формой у вас все прекрасно
Anonymous: Ваша подача напоминает мне подачу в бургерной! Очень креативно !
Anonymous: Сладенько и сытненько
Anonymous: Удачные
Anonymous: Уютное фото
Anonymous: И с форелью тоже очень вкусно
Anonymous: Большому куску...как говориться
Anonymous: Самое время готовить и наслаждаться домашним уютом
Anonymous: Ржаные Отличная задумка и исполнение тоже
Anonymous: Свое всегда вкусно, согласна
Anonymous: У меня в этом году был урожаище руколы, но летом). А в бейглы тоже петрушку использовала
Anonymous: Очень люблю слабосоленую рыбу, а уж в таком сочетании просто замечательно
Anonymous: Яркая работа
Anonymous: Суперские бейглы
Anonymous: Очень вкусно