Морковный торт с крем-чизом
Очень вкусный торт.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
Коржи- Мука пшеничная 180г
- Сахар 200г
- Масло растительное 200г
- Морковь тертая 170г
- Яйца 2шт.
- Изюм белый 100г
- Орехи грецкие 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5упаковки
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Имбирь молотый, имбирь сухой 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
Крем- Сыр творожный 300г
- Сливки 33% 50г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г
Способ приготовления
1. Растительное масло и сахар взбить до однородности, добавить яйца.
2. Просеиваем муку, разрыхлитель, специи. натираем морковь на курпной терке. Если есть жидкость, отжимаем, в тесто ее не добавчяем. Мелко режем изюм и орехи, добавляем к тесту. Тщательно перемешиваем - тесто готово.
3. Выпекаем 50 минуи - 1 час при 180 градусах. У меня форма диаметром 16 см. Как только основа пропечется, достаем даем остыть в кольце. Вынимаем из кольца, разрезаем на необходимое количество коржей.
4. Готовим крем. Взбить холодные сливки до крепких пиков, добавить сахарную пудру и сыр, взбить.
5. Собираем торт. Промазываем кремом нижний корж, кладем второй, также промазываем кремом. Украшаем по вкусу. Я украсила крем-чизом, окрашенным в фиолетовый цвет.
