Сырно-картофельные блинчики

Блинное тесто может стать основой для множества кулинарных экспериментов. Блины на воде с сыром и картофелем, описанные в рецепте, это доказывают. Они очень сытные и вполне способны стать как полноценным ужином, так и плотным завтраком перед рабочим днем. Кроме того, это отличная основа для наполнения любыми начинками и приготовления закусок, в том числе для праздничного стола. Подробности приготовления вкусных блинчиков – в рецепте.

Количество порций: 3

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

- Картофель отварной 1шт.

- Сахар рафинад 1щепотка

- Соль 0.25ч. л.

- Яйца 1шт.

- Сыр твердый 100г

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.

- Вода горячая 70мл

- Масло растительное 1ст. л.

- Мука пшеничная 40г

- Картофель отварной 1шт.

- Яйца 1шт.

- Соль 0.25ч. л.

- Сахар рафинад 1щепотка

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.25ч. л.

- Сыр твердый 100г

- Вода горячая 70мл

- Мука пшеничная 40г

- Масло растительное 1ст. л.

Способ приготовления

1. Отварной картофель пюрируем. Добавляем яйцо, соль, 100г сыра, сахар


2. Добавляем 1/4 чл соды


3. Добавляем 70мл кипятка (постоянно помешивая массу), растительное масло. Вводим 40г муки. Перемешиваем. Оставляем минут на 10


4. Жарим блины на сухой сковороде


5. Для сына жарю маленькие блинчики


Комментарии к рецепту