Шоколадно-банановый кекс с глазурью
Очень легкий рецепт бананового кекса из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты
Для теста- Какао, какао порошок 50г
- Мука 300г
- Сахар рафинад 250г
- Яйца 3шт.
- Молоко 200мл
- Масло растительное 60мл
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
Для глазури- Какао-порошок Dr.Bakers 1ст. л.
- Молоко 40мл
- Сахар рафинад 2ст. л.
Способ приготовления
1. Для начала смешаем наши сухие ингредиенты:какао, сахар и муку.
2. Добавим разрыхлитель, ванилин и снова хорошо перемешаем.
3. Далее добавим яйца, молоко и все хорошо перемешаем.
4. Теперь масло и размешаем до однородной массы.
5. На смазанную сливочным маслом форму укладываем нарезанные в произвольной форме бананы ( у меня пенечки).
6. Спустя час наш кекс готов.
7. Для глазури: в сотейнике или кастрюле с толстым дном смешаем какао, молоко и сахар по вкусу (у меня 2 ст.л.). Массу доведем до кипения и непрерывно помешивая поварим до загустения (3-4 мин.)
8. Польем наш слегка остывший кекс готовой глазурью.Можно убрать в холодильник на полчаса для застывания или же сразу угощаться.Приятного аппетита.