Шарлотка с карамелизированными яблоками
Пирог подойдет как для чаепития, так и в качестве завтрака.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
- Сахар 100г
- Яйца 3шт.
- Мука пшеничная 120г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.2упаковки
- Яблоки 45шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Масло сливочное 1ст. л.
- Мука пшеничная 120г
- Сахар 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.2упаковки
- Яйца 3шт.
- Яблоки 45шт.
- Масло сливочное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Можно использовать миксер, венчик или вилку.
2. 100 г муки просеять, добавить разрыхлитель, соединить с сахарно-яичной массой.
3. Карамелизуем яблоки: на сковороде растопить сливочное масло, добавить ванильный сахар яблоки. Томить в образовавшейся карамели до загустевания. Часть добавить в тесто, часть выложить на дно или сверху для украшения.
4. Форму смазать сливочным/растительным маслом или застелить пергаментом. Выложить на дно яблоки, залить тесто. Выпекать при 180 градусах 40 минут в режиме верх-низ.
5. Готовый пирог можно подать с шариком мороженого, так гораздо вкуснее.
Наталья Новикова: Вкусно и сладко
