Вкуснейшие и простейшие лепешки
Это очень просто и очень вкусно! Начинку выбирайте сами!
Ингредиенты
- Мука 350г
- Вода кипяток 250г
- Масло сливочное 30г
- Масло растительное 20г
- Соль 0.5л
- Сахар рафинад 0.5л
- Крахмал картофельный 15г
Способ приготовления
1. Высыпаем в миску муку, добавляем соль 0,5 ч.л. и сахар 0,5 ст.л. Перемешиваем, делаем в середине углубление
2. Добавляем кипяток и сначала ложкой, а потом и руками замешиваем тесто. Минут 10-15 на это потребуется. Тесто у рукам почти не липнет. Работать с ним легко.
3. Тесто скатали в колбаску, отрезаем по кусочку
4. И тонко, тонко раскатываем. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом и присыпаем щепоткой буквально крахмала.
5. Складываем тесто конвертиком, сначала правую и левую стороны внутрь, потом верх и низ загибаем.
6. Жарим на растительном масле на среднем огне с двух сторон минут по 7, под крышкой.
7. Внутрь можно положить сыр или фарш. Получаются вкуснющие красавчики!
8. Вот такие.
Наталья Новикова: Люблю лепёшки, в особенности, когда посыпаны солью и кунжутом