Шоколадные кексы с шоколадным кремом
Предлагаю рецепт мега шоколадных кексов
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 110г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Кефир 2,5% 7ст. л.
- Масло сливочное 30г
- Масло растительное 3ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1/3ч. л.
- Мука пшеничная 120г
- Пудинг с бельгийским шоколадом Dr.Bakers 1/3упаковки
- Сахар рафинад 15г
- Вода 170мл
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 125г
- Соль 1щепотка
- Кефир 2,5% 7ст. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1/3ч. л.
- Мука пшеничная 120г
- Масло сливочное 30г
- Масло растительное 3ст. л.
- Пудинг с бельгийским шоколадом Dr.Bakers 1/3упаковки
- Вода 170мл
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.
Способ приготовления
1. В емкости взбалтываем 2 яйца с солью, сахаром и сахарной пудрой. Добавляем 7 ст ложек кефира и 30г растопленного (не горячего) сливочного масла
2. Вводим 3 ст ложки растительного масла. Перемешиваем.Добавляем соду, какао и муку
3. Приготовим крем для кексов.Для этого смешаем смесь для приготовления пудинга с 15г сахара и 30мл воды.Кипятим 140мл воды и добавим ранее приготовленную массу. Варим до загустения. Охлаждаем
4. Распределяем часть теста по формочкам, сверху выкладываем крем
5. Выкладываем оставшуюся часть теста.Отправляем в разогретую духовку