Печеночные оладьи

Предлагаю рецепт пышных и нежных печеночных оладьей

Ингредиенты

- Печень 1500г

- Сало 30г

- Лук (репчатый) 2головки

- Яйца 3шт.

- Хлопья овсяные, мюсли 4.5ст. л.

- Соль 0.5ч. л.

- Черный перец (молотый) 0.25ч. л.

- Масло растительное 2ч. л.

- Печень 1500г

- Соль 1/3ч. л.

- Черный перец (молотый) 0.25ч. л.

- Яйца 3шт.

- Хлопья овсяные, мюсли 4.5ст. л.

- Сало 30г

- Лук (репчатый) 2головки

- Масло растительное 2ч. л.

1. В блендере измельчаем 1,5 кг свиной печени с 2 головками репчатого лука и 30г сала

2. Добавляем 3 яйца, соль, перец и 4,5 ст ложки овсяных хлопьев

3. Перемешиваем фарш. Оставляем массу минут на 30.Жарим оладьи на умеренном огне с накрытой крышкой

4. После обжаривания кладём на салфетку

Регина Багурина: Спасибо за рецепт.

Михаил Миронов: У меня ещё морковь, натёртая на мелкой тёрке. Рецепт - зачёт!