Осенняя шарлотка
Осенняя шарлотка один из любимых пирогов нашей семьи. Особенно она прекрасна в осенний период, когда созревают свои яблоки и поспевает клюква и брусника в лесу. Горячий чай и запах ароматного пирога быстро собирают всю семью за столом.
Ингредиенты
- Мука 1стакан
- Сахар 0.5стакана
- Яйца 3шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Сметана (15 - 20%) 3ст. л.
- Яблоки 3шт.
- Молотая корица 1ч. л.
- Клюква, калина 20г
Способ приготовления
1. Подготовить все ингредиенты. Яблоки порезать на дольки, кубики, как вы любите. Ягоды промыть и просушить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
2. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Все хорошо взбить, возможно использовать венчик или миксер. Частями добавлять муку, продолжая взбивать. Добавить корицу по вкусу.
3. В готовое тесто добавить порезанные яблоки и еще раз перемешать. Переложить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом. Украсить пирог ягодами клюквы.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Проверять готовность пирога деревянной шпашкой.
5.