Панна Котта с фруктовым желе
? За итальянским десертом не обязательно идти в ресторан! Мы покажем, как просто сделать панна котту с фруктовым желе: ингредиенты можно пересчитать по пальцам. Нежный сливочный вкус + яркие фруктовые начинки = идеально!
? Украшать можно любыми ягодами и фруктами, всем, что найдётся в холодильнике!
Количество порций: 1
Время приготовления: 8 часов 20 минут
Ингредиенты
- Молоко 600мл
- Сливки 33% 400мл
- Панна котта Dr. Bakers 2упаковки
- Цедра лимона 0.5шт.
- Сахар
- Сок апельсиновый 500мл
- Цедра лимона 0.5шт.
- Сок гранатовый 500мл
- Сахар
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 10г
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 10г
- Сок апельсиновый 500мл
- Сахар
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 1упаковка
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 0.5шт.
- Цедра лимона 0.5шт.
- Замороженные ягоды
- Панна котта Dr. Bakers 2упаковки
- Молоко 600г
- Сок гранатовый 500мл
- Сливки 33% 400мл
Способ приготовления
1. Соединяем молоко со сливками, подогреваем смесь.
2. Добавляем 2 упаковки панна котты Dr. Bakers.
3. Кипятим, постоянно помешивая, и варим на слабом огне еще 2 минуты.
4. Разливаем смесь в стаканы, заполняя их на ½ объема, даём остыть и убираем в холодильник до застывания (5 часов).
5. С половины лимона тонко снимаем цедру крупными лентами.
6. Добавляем сахар по вкусу и вливаем апельсиновый сок.
7. Доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
8. С половины апельсина тонко снимаем цедру крупными лентами.
9. Добавляем к ней сахар по вкусу и вливаем гранатовый сок.
10. Доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
11. Смешиваем 10 г желатина Dr. Bakers с горячей гранатовой смесью.
12. Смешиваем 10 г желатина Dr. Bakers с горячей апельсиновой смесью.
13. Вливаем поверх застывшей панна котты остывшие соки. Убираем в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
14. Украшаем ягодами перед подачей.
