Торт медовик с заварным кремом
Ароматный медовик, проверенный временем, рецепт. Всегда всем нравится.
Количество порций: 6
Время приготовления: 70 минут
Ингредиенты
- Мед липовый 3ст. л.
- Сахар 1стакан
- Яйца 1шт.
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Мука 1стакан
- Молоко 2стакана
- Сахар 1стакан
- Ванилин 1ст. л.
- Мука 4ст. л.
- Масло сливочное 60г
Способ приготовления
1. Смешиваем яйцо, сахар, мед. Мед берём не засахарившийся, иначе его нужно растопить.
2. Добавляем ванилин фирмы dr'oetker.
3. Добавить муку и вымесить тесто. Испечь тонкие коржи каждый в течение 5 минут. Количество коржей получается разным в зависимости от их диаметра.
4. Делаем заварной крем. Обращаю внимание, что в моем кремле нет яиц, поэтому во вкусе нет яичного привкуса. 1 стакан молока довести до кипения. В это время в другом стакане молока размешать муку, ванилин, сахар. В кипящее молоко ввести остальное молоко, помешивая непрерывно.
5. В горячий крем добавить сливочное масло. Размешать, чтобы масло растаял. Сформировать торт, промазав все коржи кремом. Сверху украсить крошкой от обрезков торта.
