Пирожные «Персики»
Предлагаю рецепт необычных, красивых и вкусных пирожных
Количество порций: 5
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 60г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 1.5ст. л.
- Масло растительное 6ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 200г
- Сгущенное молоко 4ч. л.
- Свекла 1шт.
- Сахар рафинад 15г
- Куркума 0.5ч. л.
- Вода теплая 40мл
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар рафинад 85г
- Сметана (15 - 20%) 1.5ст. л.
- Масло растительное 6ст. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 200г
- Сгущенное молоко 4ч. л.
- Свекла 0.5шт.
- Куркума 1/3ч. л.
- Вода теплая 40мл
Способ приготовления
1. В емкости взбалтываем яйцо с солью, сахаром. Добавляем ванилин-интенсив
2. Добавляем сметану, растительное масло и разрыхлитель
3. Вводим 200г муки. Быстренько замешиваем тесто. Убираем в холодильник минут на 20. Тесто должно чуть липнуть к рукам
4. Делим тесто на 10 частей. Формируем овальные булочки.Выкладываем на противень. Отправляем в разогретую духовку
5. После выпекания даём булочкам остыть (минут 7). Делаем чайной ложечкой углубления
6. Сердцевины булочек измельчаем и смешиваем с варёной сгущенкой
7. В отдельные емкости добавляем свекольный сок и куркуму с водой (можно морковный сок); сахар.
8. Каждую булочку начиняем варёной сгущёнкой с сердцевинами булочек. Соединяем половинки и обмакиваем в свекольном соке, потом в смеси из воды и куркумы.
9. Обваливаем в сахаре.
