Торт Альпийские Горы
Торт состоит из медовых коржей и вкуснейшего сметанного крема. А ещё сочные сливы, окружённые нотами ванили. Альпийские Горы как и подобает украшены шоколадом!
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
Тесто- Мука пшеничная 160г
- Мука цельнозерновая 80г
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 80г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Сахар рафинад 50г
- Яйца 2шт.
- Кефир 500мл
- Мед цветочный 4ст. л.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 2шт.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедраСметанный Крем
- Сметана (15 - 20%) 500г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 40г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
- Сливы 500г
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. В чашу насыпаем пшеничную и цельнозерновую муку, Кукурузный Крахмал и Разрыхлитель с Ванилью, перемешиваем ложкой.
2. В кухонной машине взбиваем яйца, сахар и Ароматизатор Ваниль. Вливаем кефир. Добавляем мёд. Получается довольно жидкое тесто.
3. Форму для выпечки выстилаем бумагой для выпечки и присыпаем апельсиновой цедрой. Она помогает легко вытащить коржи и делает вкус многограннее. Тесто делим на 3 коржа. Каждый выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
4. Сметану взбиваем с Загустителем для сметаны и Сахарной Пудрой с Натуральной Ванилью до воздушности.
5. Собираем торт. Корж промазываем кремом, водружаем второй корж, тоже промазываем кремом и выкладываем сливы. А теперь третий корж и теперь обмазываем кремом весь торт.
6. Создаём Альпийские Горы с помощью Шоколадных Палочек.
