Жюльен с говядиной в духовке
Можно готовить порционно, у меня в одной средней форме.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Лук (репчатый) 1шт.
- Чеснок 4зубчика
- Грибы 250г
- Мясо говядина 200г
- Соль
- Масло растительное 1ст. л.
- Соль
- Пряности
- Масло сливочное 50г
- Мука 2ст. л.
- Молоко 100мл
- Сыр твердый 50г
- Сыр твердый 100г
- Грибы 250г
- Мясо говядина 200г
- Лук (репчатый) 1шт.
- Чеснок 4зубчика
- Сыр твердый 150г
- Молоко 100мл
- Мука 2ст. л.
- Масло сливочное 50г
- Масло растительное 1ст. л.
- Соль
- Пряности
Способ приготовления
1. Подготовить все ингредиенты. Лук, чеснок, грибы (у меня шампиньоны, можно брать любые) нарезаем произвольно среднего размера.
2. Мясо нарезаем мелко и ставим варить,солим.
3. Грибы обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
4. При варке мяса снимаем пенку.
5. К грибам добавляем лук,чеснок,соль, специи. Обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем отваренные кусочки говядины, без жидкости.
6. Добавляем сливочное масло, перемешиваем до полного растворения масла.
7. Добавляем муку, без остановки перемешиваем. Добавляем молоко в моем случае, но можно любые сливки.
8. Вот что получается.
9. Добавляем немного сыра. Перемешать
10. Выкладываем всю нашу смесь в форму( не надо смазывать), сверху посыпаем сыром и в духовку на 20 минут
11. Готово. Приятного аппетита
