Шоколадный кекс
Воздушные шоколадные кексы
Количество порций: 12
Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Ряженка 120мл
- Сахар 150г
- Масло растительное 60г
- Мука пшеничная 200г
- Какао-порошок Dr.Bakers 20г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Семена льна (лен) 2ч. л.
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. Если есть время можно вытащить яйца и ряженку с холодильника, они лучше соединятся когда будут одной температуры. Но если времени нет, ничего страшного замешиваем холодными, тесто все равно получится равномерным, а кексы воздушными и нежными.
2. В ёмкости смешиваем яйцо, ряженку, сахар, подсолнечное масло, ванильный сахар и щепотку соли, хорошо перемешиваем до однородности.
3. Добавить семена льна и ещё перемешать.
4. Смешать муку, какао и разрыхлитель.
5. Вмешать получившуюся сметь в два раза. Хорошо, но не долго, перемешать.
6. Получившейся тесто выкладываем в формы на половину примерно, так как тесто хорошо поднимется. Выпекать 15-20 минут при температура 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
