Печенье Лимонный взрыв
Холодает. А значит, наступает время теплого пледа и вкусного чая с лимоном. Испеките это замечательное печенье и позовите в гости друзей.
Ингредиенты
- Куркума 1ч. л.
- Цедра лимона 1шт.
- Лимонный сок 1шт.
- Сахарная пyдра 100г
- Яйца 1шт.
- Мука пшеничная 280г
- Масло сливочное 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5упаковки
Посыпка- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 50г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Подготовим продукты. Масло должно быть комнатной температуры.
2. В миксере взбить масло, сахарную пудру (сахар), цедру лимона до однородной пышной массы.
3. Добавить яйцо, снова перемешать.
4. Влить лимонный сок и продолжить взбивать. Сначала масса расслоится. Взбивайте на максимальной скорости пока масса вновь не станет пышной и однородной.
5. Муку смешать с куркумой и разрыхлителем.
6. Всыпаем поэтапно мучную смесь в чашу к масляной, замешиваем тесто.
7. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 мин. Или в морозилку на 15 мин.
8. Достаем тесто из холодильника. Готовим 2 чаши с сахаром и сахарной пудрой.
9. Разделать тесто на шарики размером с грецкий орех. Обвалять в сахаре, затем в сахарной пудре. В пудре обваливать плотно. От этого зависит красота печенья. Разложить на противень, застеленный бумагой, на расстоянии 3-4 см. Духовку разогреть на режиме верх-низ 180 C. Поставить выпекаться на 5 мин, потом уменьшить до 170 C и выпекать еще 10 мин. Достать из духовки, остудить.
10. Печенье полностью остудить и подавать к столу
Ольга Андреева: Очень вкусные печеньки, лимонный вкус хорошо чувствуется, легко готовить и быстро