Запеканка творожная

Очень вкусная и сладкая творожная запеканка. Творог лучше брать деревенский,не сильно сухой. По желанию в начинку добавляются изюм или сухофрукты

Ингредиенты

- Творог 900г

- Яйца 2шт.

- Сахар рафинад 0.7стакана

- Манная крупа 0.5стакана

- Молоко (3,2%) 0.5стакана

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1г

- Ванилин 1щепотка

- Изюм белый 50г

- Сметана (15 - 20%) 0.5стакана

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты

2. 0.5 стакана манки смешиваем с 0.5 стакана молока и оставляем разбухать

3. Взбиваем 2 яйца и 0.7 стакана сахара

4. Выливаем смесь в творог и хорошо перемешиваем

5. Добавляем 0.5 стакана сметаны и хорошенько перемешиваем

6. Разбухшую манку добавляем к смеси, вымешиваем

7. Добавляем разрыхлитель и ванилин

8. По желанию добавляем промытый изюм или любые другие сухофрукты, также можно добавить кусочки груши

9. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой

10. Выкладываем творожную смесь и отправляем выпекаться примерно на 60-70минут,смотрим по золотистости

11. Готовую запеканку из формы сразу не вынимать! Оставить в форме до полного остывания. Как остынет можно вынимать.