Блины на пиве
Ажурные блины на пиве порадуют любителей пенного своей горчинкой и необычным вкусом
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1стакан
- Сахар коричневый 1ст. л.
- Яйца 2шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Пиво 1стакан
- Молоко (3,2%) 1стакан
- Масло растительное 4ст. л.
Способ приготовления
1. Просеиваем муку, смешиваем все ингредиенты, добавляем разрыхлитель Dr. Bakers и растительное масло
2. Добавляем молоко и пиво ( газы с пива желательно выбить венчиком )
3. Теста хватает на 12-14 блинов в зависимости от вашей сковороды
4. Жарим на сильном огне до готовности, на 1 блин у меня уходит чуть больше половины половника, выливаем тесто на горячую сковороду и быстро распределяем по сковороде, вращая сковороду круговыми движениями. Блины бывает сложно переворачивать, поэтому я лопаткой приподнимаю края блина, сваливаю схватившийся блин на доску и потом той стороной которая не прожарилась опять на горячую сковороду. Оставляем остывать
5. Печём на большом огне пока тесто не схватиться, аккуратно переворачиваем, жарим до готовности
Анастасия Т: Это очень необычный рецепт)
