Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб и хлеб, лишних слов не нужно?
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Вода теплая 270мл
- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1ч. л.
- Сахар рафинад 1щепотка
- Масло растительное 1ч. л.
- Мука пшеничная 500г
- Мука ржаная 180г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. В миску добавляем тёплую воду, дрожжи, сахар, соль и 4 столовые ложки пшеничной муки. Оставляем на 15-20 минут, чтобы дрожжи активизировались
2. Добавляем чайную ложку растительного масла
3. Добавляем сначала стакан пшеничной муки, затем ржаной, далее опять пшеничной, до той консистенции теста, чтобы оно не липло к рукам, либо немного липло.
4. Для пышности я добавляю чайную ложечку разрыхлителя Dr. Bakers. Оставляем в тёплом месте, у меня это духовка, нагретая до 30 градусов. Примерно на 40 минут. Затем выпекание в духовке при 180 градусах минут 40
5. Приятного аппетита!
