Быстрые пирожки
Увидев такую вариацию пирожков, не смогла пройти мимо! Любителям пирожков рекомендую этот быстрый и интересный рецепт.
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука 400г
- Вода 200г
- Соль 1щепотка
Начинка- Картофель 400г
- Сосиски, сосиска, сардельки 200г
- Сухая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 30г
Обжаривание- Масло растительное 30г
Способ приготовления
1. Из муки, воды и соли замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 20 минут.
2. Тем временем готовим начинку. У меня картофель, сосиски и зелень. Картофель отвариваем, мнем, солим, перчим и добавляем сосиски с зеленью. Начинку можно придумать любую.
3. Когда начинка готова, достаем наше тесто, раскатываем его в большой круг 2-3 мм толщиной и выкладываем начинку, у меня высота начинки вышла примерно 5 мм. Затем картошку равномерно ровняем ложкой по тесту. Скручиваем тесто в плотный рулет и режем его на кусочки 2-3 см.
4. Наши пирожки выкладываем на сковороду с маслом и жарим 4-5 минут до золотистой корочки. Потом переворачиваем и жарим с другой стороны.
Дарья Маюк: Я приготовила так, только в формочках и в духовке. Получилось как мини-пицца но суховата
