Черничное варенье
Тонкий аромат апельсина прекрасно сочетается с вощёным вкусом черничного конфитюра.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 5
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Вам понадобится- Желфикс 1:1 для консервирования Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Черника 700г
- Сахар 1кг
- Апельсин 1шт.
Способ приготовления
1. Чернику промываем и просушиваем. Перекладываем в кастрюлю.
2. При помощи блендера или толкушки измельчаем чернику в пюре.
3. Из апельсина выжимаем сок, чтобы получить 200мл, добавляем его к чернике.
4. Желфикс перемешиваем с двумя столовыми ложками сахара, взятыми из общего объема. Добавляем смесь к чернике.
5. Ставим кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения.
6. Добавляем остальной сахар и ванильный, перемешиваем и варим 3 минуты.
7. Снимаем пену и разливаем по чистым сухим банкам.Приятного аппетита!
Евгения Тишина: Очень люблю черничное варенье и сегодня подала его с сырниками.
