Скандинавские бублики с кардамоном и корицей
Скандинавские бублики с кардамоном и корицей.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
Вам понадобится- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5упаковки
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 300г
- Овсянка (геркулес, овсяные хлопья) 2ст. л.
- Яйцо куриное 1шт.
- Сливки 20-23% 100мл
- Растопленное сливочное масло 50г
- Кардамон молотый 1ч. л.
- Соль 2щепотки
Вам понадобится для смазывания- Яйцо куриное 1шт.
- Сливки 2ст. л.
Способ приготовления
1. Просеянную муку смешиваем с сахарной пудрой, солью, дрожжами, кардамоном и корицей, перемешиваем венчиком.
2. Добавляем овсянку и ещё раз хорошо перемешиваем.
3. Яйцо взбиваем со сливками и маслом до однородности.
4. Добавляем яично-сливочную массу к сухим ингредиентам и замешиваем эластичное тесто.
5. Накрываем тесто плёнкой и отправляем подходить в тёплое место на 1 час.
6. Подошедшее тесто обминаем и делим на 8 равных частей.
7. Каждую часть руками раскатываем в колбаску и формируем бублик, соединяя края.
8. Перекладываем бублики на противень, застеленный пергаментом.
9. Смазываем бублики яйцом взбитым со сливками и отправляем в разогретую до 180° , на 20 минут.
Алла Коркина: Попробовала приготовить по этому рецепту, почти получилось.
Tatiana Doronina: Я приготовила получилось вкусно.
