Бёрек турецкий
Турецкий берек. Слоеное тесто с мясом.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Соль 0.5ч. л.
- Вода 200мл
- Мука 350г
- Масло сливочное 100г
- Масло растительное 1ст. л.
- Фарш 300г
- Лук (репчатый) 3шт.
- Перец 0.5ч. л.
- Томатная паста 1ст. л.
Способ приготовления
1. Кладем в миску соль 0,5 ч.л., воду 200 мл, муку 350 гр., и делаем тесто.
2. Оставляем на 5 минут, и разделим на 4 части.
3. Каждый из них раскатываем и смазываем растопленным сливочным маслом, кладем на тарелку. Оставляем на 10 минут.
4. Фарш вместе с луком обжариваем.
5. Смазываем стол маслом и руками раскатываем тесто.
6. Кладем начинку и заворачиваем, как рулет, а после в улитку.
7. Посыпаем кунжутом. Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.
8. Турецкий берек готов. Всем приятного аппетита!
