Блинчики на воде
Особенность блинчиков по этому рецепту – наличие в тесте лимонной кислоты, которая делает блинчики интереснее, придает им пикантную тонкую кислинку. Блины на воде, приготовленные в соответствии с пошаговыми инструкциями, получаются очень тонкими. Они не рвутся, поэтому могут стать основой для фарширования любимыми начинками. Семья обязательно оценит это блюдо, несмотря на то, что готовится оно очень быстро и просто.
Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Мука 190г
- Вода 450мл
- Яйца 1шт.
- Сахар 1ст. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Соль
- Лимоная кислота 1щепотка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Приготовим все ингредиенты.
2. В воду сначала добавляю все ингредиенты, кроме муки. Перемешиваю, чтобы кристаллы соли, сахара и лимонной кислоты растворились. На фото количество лимонной кислоты в столовой ложке.
3. Затем добавляю муку. Тесто должно получиться однородным без комочков. И сразу начинаю выпекать блинчики. Нагреваю сковороду, предварительно сбрызнув ее подсолнечным маслом. Диаметр дна моей сковороды 19см, наливаю тесто маленьким полковником и равномерно распределяю его.
4. Блинчики замечательно переворачивается, не рвутся.
5. Свекровь обычно выпекает на двух сковородках, конечно, выходит быстрее. Из этого количества теста у меня получилось 12 блинчиков. Если вы любите блинчики с начинкой, то через 15 минут положите их в пакет или оберните пленкой и оставьте на час. Тогда края блинчиков станут мягкими, и вы легко сможете завернуть любую начинку. Приятного аппетита!
Наталья Исайкина: Очень вкусно.
Анастасия Т: Вкусненькие)
