Оладьи с молодой зеленью
Превратить обычные оладушки в интересную закуску можно очень легко – приготовив оладьи по нашему рецепту, который предполагает добавление молодой свежей зелени. Это отличное сочетание – нежное тесто и сочная зелень, которая делает оладушки свежим летним блюдом. Чтобы блюдо понравилось тем, кто придерживается правильного питания, пшеничную муку можно заменить овсяной – и оладушки заиграют новым вкусом.
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
Вам понадобится- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука (так же подойдёт цельнозерновая пшеничная, овсяная или нутовая мука) 150г
- Соль и перец
- Молодая зелень (подойдёт петрушка, укроп, шпинат, руккола, зелёный лук, свекольная ботва, щавель и т.д.) 70г
- Яйцо (крупное) 1шт.
- Оливковое масло 2ст. л.
- Вода 50мл
- Сметана или йогурт
Способ приготовления
1. Смешиваем в миске муку, соль, перец и разрыхлитель
2. Зелень мелко шинкуем и добавляем в миску, перемешиваем
3. Добавляем яйцо и масло, тщательно перемешиваем (если тесто слишком густое, добавьте немного воды и снова перемешайте)
4. Жарим оладьи на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде, при подаче добавляем сметану или йогурт
Анастасия Морина: Вкусные оладьи! Добавляла укроп
