Кокосовый кекс

Ароматный, невероятно вкусный кекс. Совсем простой в приготовлении.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты

- Мука 100г

- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 50г

- Кокосовая стружка белая 50г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5упаковки

- Сахар 75г

- Масло сливочное 50г

- Творог 100г

- Яйца 2шт.

- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5упаковки

Способ приготовления

1. Яйца, сахар, сливочное масло, ванильный сахар тщательно перемешиваем.

2. Добавляем кокосовую стружку и еще раз тщательно перемешаем.

3. Сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, крахмал) смешиваем в отдельной посуде.

4. Просеиваем сухую смесь и тщательно перемешиваем тесто.

5. Затем все выкладываем в форму и выпекаем 50 минут при 180 градусах. Верхний нагрев.

Комментарии к рецепту

Светлана Глушко: Кокосовый кекс замечательный получился - вкусный , пышный, ароматный! Выпечку с кокосом очень люблю . Пропорции увеличила в два раза - кекс получился высоким и красивым. Рецепт рекомендую.