Штрудель на дрожжевом тесте
Убрали последний урожай яблок, и самое время приготовить штрудель. Но это рецепт не классического штруделя. Здесь используется дрожжевое тесто.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука 250г
- Вода 100мл
- Дрожжи сухие 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Соль 3щепотки
Начинка- Яблоки 2шт.
- Сахар рафинад 3ст. л.
Способ приготовления
1. Замешиваем классическое дрожжевое тесто из муки, воды, сахара, соли и дрожжей. Убираем в теплое место на пару часов.
2. Когда тесто поднимется в 3-4 раза, обминаем его.
3. Раскатываем его и делаем насечки через 2-3 см и на такую же глубину.
4. Яблоки очищаем от кожуры и режем на мелкие кусочки. Перекладываем их в центр и присыпаем сахаром.
5. Заплетаем косу и ставим в духовку на 35-40 минут при 180-200 градусах. Яблочный штрудель готов. Приятного аппетита!!
