Бисквит в мультиварке
По этому рецепту получается всегда удачный бисквит как в мультиварке, так и в духовке.
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Яйца 6шт.
- Сахар рафинад 1стакан
- Мука пшеничная 1стакан
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Белки отделить от желтков и взбить миксером до образования пышной белой пены. Лучше всего взбиваются холодные яйца.
2. К белкам добавить ванильный сахар и, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар.
3. Когда сахар растворится, постепенно добавить желтки по 1 шт.
4. Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом. Постепенно, небольшими частями вмешать в тесто силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы белки не осели.
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить в чашу тесто и отправить на 1 час 30 минут мультиварку на режим "Выпечка".
6. Перед тем как достать готовый бисквит, нужно дать постоять ему в открытой мультиварке 15-20 минут. Когда бисквит полностью остынет, я рекомендую хранить его в холодильнике в пищевой пленке.
Алина Неговора: Очень вкусный торт тирамису получился с бисквитов по этому рецепту. Бисквит очень нежный и воздушный, но если его резать холодным, после того, как он полежит в холодильнике, то практически не крошится. Из этого количества теста получился очень высокий бисквит в 5 литровой чаше мультиварки
