Морковные маффины с глазурью
Маленькие кексы в цветных корзиночках - маффины. Их удобно брать на пикник, прогулку или положить ребенку в ланч-бокс в школу.
Очень красивы морковные маффины с цветной глазурью, они прямо манят откусить кусочек сладкого сдобного теста, сверху укрытого хрустящей глянцевой глазурью с декором.
В украшении приветствуется всё: орехи, кусочки шоколада, цедру апельсина.
Количество порций: 6
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
- Морковь 250г
- Яйца 1шт.
- Мука 120г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 70г
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Морковь 250г
- Яйца 1шт.
- Мука 120г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Сахар 50г
- Масло сливочное 70г
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 2упаковки
Способ приготовления
1. Моем и очищаем морковь. Натираем на терке или измельчаем в блендере. Добавляем яйцо и перемешиваем.
2. К морковному тесту для маффинов добавляем сухие продукты – пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем, корицу для усиления цвета и аромата. Вводим сахарный песок, мелкую соль, всё тщательно перемешиваем.
3. Добавляем размягченное сливочное масло. Перемешать морковную массу при помощи миксера. Если тесто получилось густым, добавьте немного воды и снова перемешайте.
4. Маффины будем выпекать таким образом: бумажные корзинки вставим в специальную форму с выемками, заполним на 23 морковным тестом (выше не надо, так как кексы вылезут из корзиночки!). Форму ставим в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов, будем печь 20-25 минут. Когда морковные кексики поднимутся над формочками куполом, они готовы. Для проверки проткнем один зубочисткой. Если она вышла чистой и сухой, тогда точно готово.Достаем форму, даем привыкнуть к комнатной температуре. Вынимаем морковные маффины и обязательно ставим на решетку до полного остывания. Это нужно для того, чтобы донышки не отсырели.
5. Осталось сделать красивую ягодную глазурь и покрыть ею морковные маффины. Мы возьмем готовую глазурь Dr. Bakers. Смешаем порошок с водой в соответствии с инструкцией на упаковке.
6. Пока глазурь не застыла, покрываем морковные маффины глазурью и сразу украшаем декором Dr. Bakers – миксом из бусинок и звездочек. Для застывания нужно полчаса, в это время не трогаем кексы, никуда их не переставляем. Выглядит нежно, изумительно, глазурь блестит, а времени потрачено совсем немного.
София А: Какие же они вкусные
Наталья Исайкина: Получились очень вкусные.
Наталья Новикова: Да, это правда.
Наталья Новикова: Большое спасибо!
Наталья Новикова: Благодарю за отзыв!
Юлия Бабанова: Всё супер Ко Дню матери готовы!!! Спасибо, dr.Oetker, ты наша и Мама и наш Папа в кулинарии С праздником Дня Матери тебя
ООО ООО: Удалите все мои фото!
Лилия Останий: Спасибо, с победой вас!
Лилия Останий: И очень вкусные.
Лилия Останий: Спасибо большое.
Лилия Останий: Хотелось украсить.
Лилия Останий: Да, в силиконовой, нравится эта форма.
Лилия Останий: Спссибо, нравится эта форма.
Маргарита Гоголадзе: Как же все гармонично и так по девичьи.
Гульназ Ансакбаева: Спасибо Вам большое .Очень приятно
Gulya Arslanova: Спасибо! Вас тоже с завершением марафона.
Gulya Arslanova: Спасибо за оценку!
Анастасия А: Спасибо. Было парочку треснувших сверху, но это я передержала. С непривычки боялась не пропечь маффины внутри
Ольга Берсенева: Интересные добавочки!
Ольга Берсенева: Миндаль! М-ммм...
Ольга Берсенева: Осеннее фото!
Ольга Берсенева: Интересная идея!
Ольга Берсенева: Да, глазури классные!
Наиля Бурлакова: на марафоне вообще много интересных работ! тоже сижу смотрю - любуюсь! все такие умницы!
Гульназ Ансакбаева: Согласна.Спасибо большое
Гульназ Ансакбаева: Спасибо ,Ольга
Любовь Круковская: Да, верно, очень нежные получаются
Любовь Круковская: И мне приглянулся данный рецепт, но печеньки морковные понравились больше
Любовь Круковская: Спасибо, Гульназ
Любовь Круковская: Да, получились вкусными, спасибо за отзыв!
Любовь Круковская: Благодарю за лестный отзыв
Фаниса Якупова: Солнечное и вкусное фото! Красиво)
Фаниса Якупова: Ай, какая красота! Рука уже тянется за Вашими маффинами:)
Ольга Берсенева: Как красиво, нежно получилось!
Ольга Берсенева: Нарядные маффины! Солнечное фото!
Ольга Берсенева: Очень красиво! Интересная идея со специями!
Gulya Arslanova: Да, сама раньше до марафона не обращала внимание на глазурь. А тут оказывается легко, просто и красиво
Gulya Arslanova: Спасибо!!!
Gulya Arslanova: Спасибо, очень приятно!
Марина Кузьмина: На момент приготовления маффинов у меня не было глазури. Красиво получается.Теперь приобрела за баллы. Спасибо, Dr. Bakers!
Гульназ Ансакбаева: Спасибо и Вам)
Eleonora Останий: Спасибо, удачи)
Eleonora Останий: Маффины получились у вас шикарные.
Eleonora Останий: Праздник на столе.
Юлия Морозова: Действительно, нарядные))
Юлия Морозова: Отличная идея для пикника
Юлия Морозова: Поздравляю с финалом!
Светлана Кудрейко: Получилось вкусно - это главное.
Светлана Кудрейко: Красиво получились, не потеряли форму.
