Морковные маффины с глазурью

Маленькие кексы в цветных корзиночках - маффины. Их удобно брать на пикник, прогулку или положить ребенку в ланч-бокс в школу.
Очень красивы морковные маффины с цветной глазурью, они прямо манят откусить кусочек сладкого сдобного теста, сверху укрытого хрустящей глянцевой глазурью с декором.
В украшении приветствуется всё: орехи, кусочки шоколада, цедру апельсина.

Ингредиенты

- Морковь 250г

- Яйца 1шт.

- Мука 120г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

- Масло сливочное 70г

- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка

- Морковь 250г

- Яйца 1шт.

- Мука 120г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

- Соль 1щепотка

- Сахар 50г

- Масло сливочное 70г

- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка

- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 2упаковки

Способ приготовления

1. Моем и очищаем морковь. Натираем на терке или измельчаем в блендере. Добавляем яйцо и перемешиваем.

2. К морковному тесту для маффинов добавляем сухие продукты – пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем, корицу для усиления цвета и аромата. Вводим сахарный песок, мелкую соль, всё тщательно перемешиваем.

3. Добавляем размягченное сливочное масло. Перемешать морковную массу при помощи миксера. Если тесто получилось густым, добавьте немного воды и снова перемешайте.

4. Маффины будем выпекать таким образом: бумажные корзинки вставим в специальную форму с выемками, заполним на 23 морковным тестом (выше не надо, так как кексы вылезут из корзиночки!). Форму ставим в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов, будем печь 20-25 минут. Когда морковные кексики поднимутся над формочками куполом, они готовы. Для проверки проткнем один зубочисткой. Если она вышла чистой и сухой, тогда точно готово.Достаем форму, даем привыкнуть к комнатной температуре. Вынимаем морковные маффины и обязательно ставим на решетку до полного остывания. Это нужно для того, чтобы донышки не отсырели.

5. Осталось сделать красивую ягодную глазурь и покрыть ею морковные маффины. Мы возьмем готовую глазурь Dr. Bakers. Смешаем порошок с водой в соответствии с инструкцией на упаковке.

6. Пока глазурь не застыла, покрываем морковные маффины глазурью и сразу украшаем декором Dr. Bakers – миксом из бусинок и звездочек. Для застывания нужно полчаса, в это время не трогаем кексы, никуда их не переставляем. Выглядит нежно, изумительно, глазурь блестит, а времени потрачено совсем немного.

Anonymous: Какие же они вкусные


Anonymous: Получились очень вкусные.


Anonymous: Да, это правда.


Anonymous: Большое спасибо!


Anonymous: Благодарю за отзыв!


Anonymous: Всё супер Ко Дню матери готовы!!! Спасибо, dr.Oetker, ты наша и Мама и наш Папа в кулинарии С праздником Дня Матери тебя


Anonymous: Удалите все мои фото!


Anonymous: Спасибо, с победой вас!


Anonymous: И очень вкусные.


Anonymous: Спасибо большое.


Anonymous: Хотелось украсить.


Anonymous: Да, в силиконовой, нравится эта форма.


Anonymous: Спссибо, нравится эта форма.


Anonymous: Как же все гармонично и так по девичьи.


Anonymous: Спасибо Вам большое .Очень приятно


Anonymous: Спасибо! Вас тоже с завершением марафона.


Anonymous: Спасибо за оценку!


Anonymous: Спасибо. Было парочку треснувших сверху, но это я передержала. С непривычки боялась не пропечь маффины внутри


Anonymous: Интересные добавочки!


Anonymous: Миндаль! М-ммм...


Anonymous: Осеннее фото!


Anonymous: Интересная идея!


Anonymous: Да, глазури классные!


Anonymous: на марафоне вообще много интересных работ! тоже сижу смотрю - любуюсь! все такие умницы!


Anonymous: Согласна.Спасибо большое


Anonymous: Спасибо ,Ольга


Anonymous: Да, верно, очень нежные получаются


Anonymous: И мне приглянулся данный рецепт, но печеньки морковные понравились больше


Anonymous: Спасибо, Гульназ


Anonymous: Да, получились вкусными, спасибо за отзыв!


Anonymous: Благодарю за лестный отзыв


Anonymous: Солнечное и вкусное фото! Красиво)


Anonymous: Ай, какая красота! Рука уже тянется за Вашими маффинами:)


Anonymous: Как красиво, нежно получилось!


Anonymous: Нарядные маффины! Солнечное фото!


Anonymous: Очень красиво! Интересная идея со специями!


Anonymous: Да, сама раньше до марафона не обращала внимание на глазурь. А тут оказывается легко, просто и красиво


Anonymous: Спасибо!!!


Anonymous: Спасибо, очень приятно!


Anonymous: На момент приготовления маффинов у меня не было глазури. Красиво получается.Теперь приобрела за баллы. Спасибо, Dr. Bakers!


Anonymous: Спасибо и Вам)


Anonymous: Спасибо, удачи)


Anonymous: Маффины получились у вас шикарные.


Anonymous: Праздник на столе.


Anonymous: Действительно, нарядные))


Anonymous: Отличная идея для пикника


Anonymous: Поздравляю с финалом!


Anonymous: Получилось вкусно - это главное.


Anonymous: Красиво получились, не потеряли форму.


Anonymous: Хорошо!


Anonymous: Какие нежные и аппетитные


Anonymous: Очень нежное фото получилось.Красота


Anonymous: Такие милые кляксочки получились.


Anonymous: Спасибо.Очень приятно


Anonymous: Спасибо большое,Светлана


Anonymous: Такие яркие, красочные получились.


Anonymous: Красивенькие.


Anonymous: Вкусняшки!


Anonymous: Какое теплое фото, глаз радуется. Отличная идея оформить маффины по разному, такая красота у Вас получилась


Anonymous: Пикник удался! Красивая осенняя композиция!


Anonymous: Спасибочки!


Anonymous: Спасибо Вам большое.Очень приятно


Anonymous: Благодарю,Алсу!!!До новых встреч!!))


Anonymous: Какие нежные получились


Anonymous: Какое красивое фото и маффины.Отлично получилось


Anonymous: какие нежные цвета получились !


Anonymous: Как вкусно выглядят. Отличный рецепт морковных маффин)


Anonymous: Жирный лайк! Отличные работа, красивые маффины получились. Аппетитные)) До новых встреч)!


Anonymous: Очень яркое и сочное фото


Anonymous: Вкусные кексики


Anonymous: Как солнечно.Отличный пикник получился.Маффины красивые


Anonymous: Большое спасибо, очень приятно!)


Anonymous: Спасибо большое! Я очень старалась!)


Anonymous: Маффины чудесные получились!


Anonymous: Маффины очень красивые!