Пицца на универсальном тесте
Вкусная пицца на дрожжевом тесте, очень вкусная и долго остаётся мягкой.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 4.5стаканов
- Вода теплая 1.5стаканов
- Дрожжи сухие 1упаковка
- Сахар 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Масло растительное 0.5стакана
Начинка- Помидоры 3шт.
- Сыр твердый 150г
- Колбаса копченая 150г
- Грибы 300г
- Огурец соленый 1шт.
Способ приготовления
1. Полтора стакана теплой воды вылить в миску, добавить сахарный песок, полстакана муки, упаковку сухих дрожжей и всё перемешать.
2. Поставить в теплое место на 20 минут, чтобы дрожжи заработали.
3. Добавить оставшуюся муку, соль, растительное масло и замесить мягкое тесто.
4. Тесто накрыть крышкой и поставить в теплое место для поднятия.
5. Нарезать помидоры полукольцами, грибы обжарить, огурец тоже нарезать полукольцами. Можно добавить оливки.
6. Колбасу нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке.
7. Подошедшее тесто разделить на части. Из данного теста я обычно делаю три пиццы. Тесто раскатать, положить на противень, смазать соусом (майонез+кетчуп), выложить помидоры, грибы, огурцы, колбасу, оливки и посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов минут 15-20.