Торт «Шоколадно-маковая зебра»
Я очень люблю торт-зебру. Это необычное и интересное лакомство. Переплетение разноцветных слоев придает достаточно простому рецепту свою изюминку. Шоколад и маковая начинка – это две составляющие большинства моих рецептов.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
Корж- Мука 200г
- Сахар рафинад 200г
- Сметана (15 - 20%) 200г
- Яйца 3шт.
- Ванилин 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Мак 2ст. л.
Глазурь- Молоко 2,5 % 250мл
- Масло сливочное 50г
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Сахар рафинад 3ст. л.
Способ приготовления
1. Готовим тесто для коржа: смешиваем сметану, сахар, яйца и ванилин. В полученную массу просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
2. Разделяем тесто на две части. В одну добавляем какао-порошок.
3. Во вторую – маковую начину. Перемешиваем.
4. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто по одной столовой ложке каждого вида.
5. Отправляем в духовку на 35-40 минут.
6. Пока печется корж, приступаем к глазури. В сотейник наливаем молоко и добавляем сливочное масло. В чашечке смешиваем какао-порошок и сахар, добавляем немного молока и перемешиваем до растворения комочков. Какао-сахарную смесь выливаем в сотейник и кипятим 5 минут при постоянном перемешивании.
7. Когда корж остынет, покрываем его шоколадной глазурью и убираем в холодильник на несколько часов.
8. Вкусный десерт готов. Приятного аппетита!!!
