Розочки с творогом
Розочки с творогом – любимый рецепт моей мамы и неотъемлемая часть семейных праздников. Дрожжевое тесто и творожная начинка – идеальное вкусовое сочетание.
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 часов 10 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука 500г
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Молоко 2,5 % 200мл
- Яйца 3шт.
- Масло сливочное 50г
- Дрожжи сухие 0.5ч. л.
Начинка- Творог 300г
- Яйца 1шт.
- Ванилин 1упаковка
- Сахар рафинад
Способ приготовления
1. Замешиваем тесто. Молоко подогреваем в микроволновке, разбиваем яйцо, добавляем растопленное масло, дрожжи, сахар с солью. Ставим в теплое место для поднятия.
2. Когда тесто поднимется, перемешать и оставить ещё на 30 минут.
3. Готовим начинку. В творог разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванилин. Хорошо перемешиваем.
4. Тесто раскатываем в «колбаску», режем ее на диски. Раскатываем диски в лепёшки и делаем надрезы с четырёх сторон. В середину выкладываем начинку и продеваем противоположные концы лепёшки друг в друга так, чтобы получилась розочка с «окошком» посередине.
5. Выкладываем розочки на противень, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. Приятного аппетита!
